10月9日，关于“周杰每天仅进餐一顿”的话题登上了热搜榜。在9月10日播出的《静请期戴》节目中，这位知名演员分享了自己十年来的饮食习惯：每天只吃一顿午饭，从不享用早餐。此言一出，立刻引发了众多网友的热议，纷纷质疑这种饮食方式是否科学和健康。

对此，浙江省中山医院内分泌科副主任中医师留菁菁进行了专业解读。根据周杰的描述，每天早上吃一个苹果，然后在中午进食一顿午餐，这种方式与“一日一餐”（OMAD，One Meal A Day）饮食法颇为相似。OMAD是一种严格限制进食时间的间歇性断食模式，通常要求人们在每天的1至2小时内完成所有热量摄入，余下的时间则不进食。

专家指出，周杰的饮食模式中，早晨不吃正餐、仅靠一个苹果为早餐，不足以形成均衡的营养摄入。虽然苹果能够提供一些果糖、膳食纤维、维生素与钾，但几乎缺乏高质量的蛋白质和必需脂肪酸，其热量和营养密度都显得有限。这样的早餐模式无法满足人体上午的能量及营养需求，长期依赖单一水果取代早餐，可能会引起血糖波动、注意力下降，以及饥饿感加重，进而导致整体营养摄入不足。 MK体育注册

从整体饮食结构来看，每天将所有营养集中于一顿午饭中，实在难以保障身体所需的蛋白质、健康脂肪、膳食纤维、维生素及矿物质的充足供应。长期如此，可能引发营养缺乏，出现疲劳、头痛和易怒等不适症状。更令人担忧的是，一项涵盖超过2.4万名美国成年人的观察性研究发现，每日仅进餐一餐与40岁以上人群心血管疾病死亡风险增加约83%相关。虽然这种研究设计并不能直接确定因果关系，但却为OMAD的长期安全性发出了警示，并不宜被推广为常规的健康饮食模式。

在生理层面，长期处于空腹状态导致胃酸持续分泌却缺乏食物中和，容易刺激胃黏膜引起胃痛和反酸等消化问题；胆汁因缺乏进食刺激而在胆囊中淤积，增加了胆结石的形成风险。而从代谢角度来看，长时间禁食后一次性摄入大量食物，将会在极短的时间内导致血糖暴涨，加重糖代谢的负担。

留医生特别强调，这种饮食模式对于孕妇、哺乳期女性、儿童、营养不良者、低血糖患者以及患有慢性疾病和进食障碍风险的人群尤为不适宜，强烈建议不应轻易尝试。如果普通人有意尝试间歇性断食，务必在专业医生或营养师的指导下选择较为温和的方案（如12∶12或16∶8断食法），并从12∶12起步，逐渐过渡以降低健康风险。 MK体育注册

周杰，1970年8月5日出生于中国，毕业于上海戏剧学院表演系，是一位备受瞩目的男演员，现为国家话剧院的演员。1998年，他因在电视剧《还珠格格》中饰演尔康而声名鹊起；2000年，主演的《少年包青天》也获得了全国电视剧收视冠军，成为夏季档的经典回忆。然而，自2014年以后，他逐渐淡出影视圈，出演的作品日益减少。